HARIANMEMOKEPRI.COM — Kernas adalah Makanan Khas Natuna Kepulauan Riau yang dibuat dengan sagu dan juga ikan tonggol atau ikan tuna.
Kernas Makanan Khas Natuna yang satu ini juga sering disebut nugget yang cita rasanya lebih enak, bentuk makanan ini bulat dan pipih dan sedap dimakan dengan saus dan disantap bersama keluarga dikala bersantai.
Pembuatan Kernas Makanan Khas Natuna ini termasuk mudah dengan bahan yang mudah ditemukan sehingga mudah untuk membuatnya dirumah.
Baca Juga: Makanan Lambuk Khas Melayu Sudah Pernah Dengar? Ini Resepnya Patut dicoba
Untuk cara membuat Kernas Makanan Khas Natuna dan saus serta cara penyajiannya sudah kami sajikan resep di bawah ini.
Bahan Kernas Makanan Khas Natuna :
1. 1 ekor ikan tongkol yang beratnya 1-2 kg
2. 3 ons tepung sagu
3. 8-10 biji bawang merah
4. 7-9 siung bawang putih
5. 2 sdm lada hitam
6. 1 sdm sahang
7. 5 biji cabe rawit
8. Garam sesuai selera
9. Sagu butir
Baca Juga: Keripik Sanjai Sangat Cocok Untuk Cemilan, Berikut Bahan Resepnya
Bahan Saus:
1. 11 biji cabe rawit
2. 4 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. Gula putih sesuai selera
5. Cuka
6. Air putih
Cara membuat Kernas Makanan Khas Natuna :
1. Ikan Tongkol di ambil dagingnya, haluskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih,lada hitam, sahang, dan caberawit .
3. Masukkan ikan ke dalam wajan dan, campur dengan bumbu haluskan, tambahkan garam, aduk rata.
4. Masukkan sagu secara berlahan, lalu di bentuk bulat.
5. Celupkan daging yang sudah di bentuk bulat ke sagu butir yang diletakkan di atas piring.
6. goreng hingga bewarna keemasan.
Baca Juga: Ini 6 Gaya Masakan Minang dari Sumatera Barat, Salah satunya Mungkin Kesukaanmu, Cek Langsung
