HARIANMEMOKEPRI — Bubur Pedas Khas Sambas merupakan makanan khas dari Kabupaten Sambas Kalimantan Barat, yang biasa warga setempat menyebut hidangan ini dengan nama bubbor peddas.
Arti ‘pedas’ dalam menu Bubur Pedas Khas Sambas bukan untuk menggambarkan cita rasa sajian ini.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Kabupaten Anambas Hari Ini Terjadi Hujan Sepanjang Hari
Namun dalam bahasa Melayu, kata tersebut merupakan perumpamaan yang memiliki makna beragam sayuran dan rempah dalam racikan resep Bubur Pedas Khas Sambas tersebut.
Bahan dan cara pembuatan Bubur Pedas Khas Sambas tergolong mudah sebagaimana dikutip harianmemokepri.com di Instagram @annisa_khu pada 4 Maret 2023.
Baca Juga: Tom yam Khas Thailand dengan Cita Rasa Asam Pedas, Cek Bahan dan Cara Buatnya
Berikut ini bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Pedas Khas Sambas :
1. 250 g beras, cuci bersih
2. 250 g kelapa parut setengah tua
3. 3 sdm minyak goreng
4. 5 lembar daun salam
5. ½ lembar daun kunyit, buang tulang daunnya, iris tipis.
Halaman : 1 2 3 4 Selanjutnya
