5 siung bawang putih dan
1 sendok makan cuka makan.
Bila bahan di atas sudah tersedia lalu kita masuk dalam cara pembuatannya.
Singkong yang sudah diparut tadi taburkan garam terlebih dahulu kemudian aduk secara merata lalu diamkan selama 10 menit.
Setelah itu goreng singkongnya hingga matang jangan terlalu gosong cukup putih saja kemudian angkat dan tiriskan.
Bahan bumbu seperti ( Bawang putih, cabe merah) di ulek atau di blender hingga halus dan merata jangan lupa campurkan cuka.
Jika sudah di blender bumbu tersebut, lalu tumis bumbunya sampai matang dan merah masak kemudian di angkat jika sudah matang.
Setelah itu keripik singkong yang sudah di goreng tadi gabungkan ke dalam tumisan bumbu lado lalu aduk sampai rata. Kini Kripik sanjai siap di santap.
