HARIANMEMOKEPRI.COM– Kalian pastinya sering melihat restauran menyajikan hidangan dimsum, bukan? Makanan dengan isian daging dibalut dengan kulit lumpia ini sering menjadi hidangan favorit masyarakat Indonesia.
Dimsum sendiri tidak berasal dari Indonesia, melainkan berasal dari Tiongkok. Ukurannya yang kecil dan sekali gigit membuatnya sering dijadikan sebagai side dish saat mengkonsumsi makanan berat.
terdiri dari beberapa jenis makanan, diantaranya bakpao, fung zau atau ceker ayam, siomay, dumpling atau pangsit goreng, hakau yang berisi udang, gyoza atau pangsit kukus, dan xiaolongbao yaitu pangsit yang di dalamnya terdapat kuah.
Baca Juga: BMKG Beri Peringatan Waspada Angin Kencang dan Gelombang laut Tinggi
Dimsum biasanya disajikan dalam keranjang pengukus berukuran kecil yang dalam setiap keranjangnya berisi satu jenis dimsum.
Berikut ini bahan, resep dan cara masak dimsum ayam dijamin lezat dan bumbu meresap, dikutip Harianmemokepri.com dari YouTube Devina Hermawan pada Senin, 30 Januari 2023.
Bahan:
-200 gr paha ayam
-fillet 50 gr kulit ayam
-50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
-2 siung bawang putih
-1 butir putih telur
-9 sdm tepung sagu ½ sdm garam
– 1 sdm gula ½ sdt merica
-¼ sdt kaldu jamur 3 sdm
-es batu 2
-sdt saus tiram 2
-sdt minyak wijen 2 sdt kecap asin
-50 gr wortel parut 15-20 kulit pangsit
