Spaghetti Aglio Olio Sederhana Ala Italia dengan Bahan dan Cara Buat yang Mudah Simak Info Selengkapnya

HARIANMEMOKEPRI.COM -- Spaghetti aglio olio merupakan oalahan sederhana yang selalu mnenjadi favorit di restoran. Bahan- bahan yang digunakan juga sederhana serta mudah untuk dibuat.

Banyak restoran bergaya barat termasuk resteron Italia uang memiliki menu Spaghetti aglio olio dari bversi asli sederhana hingga dengan beragam variasi lainnya.

Selain spaghetti aglio olio autentik kini banyak variasi bahan paduan. Seperti ditambah udang, seafood hingga taburan tepung panir yang renyah sebagaimana dikutip hariamemokepri.com di Instagram @akueating pada 21 Maret 2023.

Baca Juga: Lemang Bambu Gurih dan Enak Inilah Bahan dan Cara Membuatnya

Bahan untuk membuat spaghetti aglio olio :

1. 2 sdm minyak olive
2. 1 sdm bawang putih, cincang
3. 50 g tepung roti kasar
4. 250 g spaghetti, rebus hingga 'al dente'
5. 2 siung bawang putih, iris tipis
6. 1 buah cabe merah, iris tipis atau cincang

7. 3 sdm minyak zaitun (extra virgin olive oil)
8. 3 ekor udang kupas, iris kasar
9. 50 g daging kerang
10. 50 g cumi-cumi, potong 2 cm
11. 1 sdm peterseli segar, cincang halus
12. 1 buah jeruk lemon, kupas tipis kulitnya, iris halus, ambil airnya

Baca Juga: Mie Laksa Kuah Khas Suku Melayu Miliki Cita Rasa Unik Inilah Bahan dan Cara Membuatnya

Cara membuat spaghetti aglio olio :

1. Masukkan minyak zaitun dan bawang putih, tumis sampai harum.
2. Masukkan tepung roti ke dalam wajan, aduk rata sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bawang putih, cabai, dengan minyak zaitun di dalam wajan sampai harum.
4. Masukkan udang, kerang, cumi-cumi dan irisan kulit lemon, berikan sedikit garam dan merica.

5. Masak hingga sampai udang, kerang dan cumi-cumi matang.
6. Masukkan spaghetti yang sudah matang ke wajan.

Baca Juga: Luti Gendang Khas Anambas Punya Cita Rasa Unik dengan Isian Ikan Abon Inilah Bahan serta Cara Pembuatannya

7. Masak dan aduk rata, tambahkan minyak zaitun, air jeruk lemon, garam dan lada bila suka.
8. Sajikan dengan taburan peterseli segar dan tepung roti.***