Kue Cubit Cemilan Khas Betawi Kini Bisa Buat Sendiri dirumah Ini Info Selengkapnya

HARIANMEMOKEPRI.COM -- kue cubit merupakan jajanan populer di Jakarta. Kue berukuran kecil ini (diameter sekitar 4 cm) dan biasa dijajakan di depan sekolah oleh pedagang kaki lima.

Kue mungil yang dicetak bulat ini rasanya empuk manis. Banyak dijual gerobakan karena tergolong jajanan kaki lima murah meriah. Kini kue cubit dibuat versi setengah matang.

Selain itu kue cubit juga diberi rasa dan topping beragam. Seperti matcha, red velvet, cokelat hingga keju. Ada juga yang dipadukan dengan beragan topping. Kalau mau bikin sendiri tak sulit rasanya.

Baca Juga: Nugget Ayam Homemade Cocok untuk Bekal Sekolah Anak - anak, Ini Dia Cara Penyajiannya

Inilah bahan dan cara pembuatan kue cubit sebagaimana dikutip harianmemokepri.com di Instagram @bikinkuemudah pada 17 Maret 2023.

Bahan untuk membuat kue cubit :

1. 300 g tepung terigu
2. 2 sdt baking powder double acting
3. 1 sdt vanili bubuk
4. 150 g gula pasir
5. 4 butir telur ayam
6. 200 ml susu UHT

Baca Juga: Gudeg Khas Yogyakarta Bisa dibuat Sendiri, Inilah Bahan Serta Cara Buatnya

Bahan topping kue cubit :
kismis, meises, keju cheddar

Cara membuat kue cubit :

1. Taruh dalam wadah; tepung terigu, baking powder, vanili dan gula asir, aduk hingga rata.
2. Kocok telur hingga lepas, campur dengan susu hingga rata.

3. Tuangkan campuran susu dan telur bertahap dalam wadah berisi terigu sambil aduk pelan hingga gula larut dan adonan kental licin.

Baca Juga: Sop Buah Segar Cocok Untuk Menu Pembuka Ketika Buka Puasa Ini Bahan Serta Cara Buatnya

4. Diamkan adonan selama 30 menit.
5. Panaskan cetakan kue cubit di atas api sedang. Olesi sedikit margarin setelah panas, tuangkan adonan ke lubang-lubang cetakan.

6. Beri Topping sesuai selera. Tutup cetakan dan masak hingga kue cubit matang dan kering.
7. Keluarkan dari lubang cetakan dan dinginkan.