3. Bulatkan adonan, tutup plastik dan diamkan selama 30 menit. Potong adonan menjadi 5 bagian. Bentuk masing-masing menjadi silinder. Potong-potong kecil adonan.
4. Gilas masing-masing potongan menjadi tipis memanjang.
Baca Juga: Ini Bahan Serta Cara Buat Nasi Kuning Pulen dan Gurih
Cara membuat Pisang Molen :
1. Taruh 1 potong kecil adonan di ujungnya lalu gulung hingga pisang tertutup adonan. Rekatkan ujungnya. Kerjakan yang sama dengan sisa pisang dan adonan.***
2 Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng molen pisang hingga kecokelatan dan kering lalu angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Stik Keju Cemilan Gurik Cek Bahan dan Cara Buatnya
Tips untuk membuat Pisang Molen :
1. Jika memakai gula pasir sebagai ganti gula bubuk, sebaiknya larutkan dulu dalam air (takaran dalam resep) agar larut dan mudah menyatu dengan tepung.
2. Sebagai isian molen pisang, potong-potong pisang ukuran mini sekitar 1/2×1/2 cm.
3. Untuk isian molen selain pisang bisa dipakai potongan cokelat atau keju cheddar untuk isiannya.***
