Cara membuat lumpia udang :
1. Kupas udang, sisakan ekornya. Kerat bagian bawah udang hingga udah agak lurus. Sisihkan.
Baca Juga: Kue Lidah Kucing Renyah Bisa Jadi Pilihan Ketika Lebaran, Cek Bahan dan Cara Buatnya
2. Adonan Isi : Aduk udang dan ayam cincang hingga rata.
3. Tambahkan wortel, daun bawang, bawang putih, tepung terigu, telur, kecap asin, merica dan garam. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
4. Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm adonan isi, lalu taruh udang di tenganhnya dan gulung kulit lumpia hingga rapi dan padat.
5. Rekatkan sisi dan ujung kulit lumpia dengan larutan terigu atau air sambil tekan hingga rapat.
Baca Juga: Jamu Beras Kencur Bikin Nafsu Makan Anak Bertambah, Cek Info Selengkapnya
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning kecokelatan dan kering.
7. Angkat dan tiriskan lalu sajikan hangat dengan Pelengkapnya.***
