HARIANMEMOKEPRI.COM — Kimchi adalah makanan tradisional Korea berupa asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan berbagai bumbu.
Sayuran yang paling umum dibuat Kimchi adalah sawi putih dan lobak. Di zaman dulu, Kimchi diucapkan sebagai chim-chae (Hangul: 침채; Hanja: 沈菜) yang berarti “sayuran yang direndam.”
Mau menikmati atau mencoba Kimchi yang enak? Yuk, coba resep Kimchi sawi putih original Korea berikut ini. Kita bisa membuat sendiri Kimchi sawi putih yang enak di rumah dengan cukup mudah.
Baca Juga: Olahan Nasi Jagung yang Gurih dan Wangi, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Cek Bahan dan Cara Buatnya
Bahan-Bahan untuk membuat Kimchi :
1. 500 gram sawi putih
2. 1 buah wortel, potong korek api
3. 2 batang daun bawang, iris
Bahan bumbu untuk Kimchi :
1. 1/2 butir buah pir
2. 5 butir bawang bombay
3. 25 ml kecap ikan teri korea
4. 2 sdm madu
5. 50 gram bubuk cabai korea
6. 1 sdm gula pasir
