HARIANMEMOKEPRI.COM — Sup Ikan Laut biasanya adalah makanan panas yang terbuat dari pencampuran ikan atau makanan laut dengan sayuran dan kaldu, jus, air, atau cairan lainnya.
Hidangan ini masuk dalam kategori hidangan berkuah. Adapun kuahnya berasal dari air bukan santan. Sup Ikan Laut biasa dinikmati bersama dengan nasi.
Baca Juga: Berikut Ini 4 Cara Traveling Bisa Menjadi Menyenangkan, Ini Dia Caranya
Pembuatan Sup Ikan Laut juga terbilang cukup mudah dan juga tidak mengandung minyak sebagaimana dikutip harianmemokepri.com di Instagram @finnymuwarman pada 21 Februari 2023.
Berikut ini bahan untuk pembuatan Sup Ikan Laut :
1. 1 kg ikan gurame, buang sisik, sirip, potong2 (saya dapatnya 2 ekor).
2. Air 1.5 liter
3. 2 buah tomat hijau, iris
4. 2 batang daun bawang, iris
5. 2 pohon daun kemangi, ambil daunnya saja
6. 6 buah jeruk nipis, ambil airnya (jumlah jeruk nipis sesuaikan masing2 selera asamnya)
Baca Juga: BPTP Bertransformasi Menjadi BPSIP Kepri, Dr Alwi: Untuk Meningkatkan Kualitas Hasil Pertanian
Bumbu yang dicembungkan ke dalam Sup Ikan Laut :
1. 6 siung bawang putih, iris
2. 10 siung bawang merah, iris
