Taukah Anda Makanan Khas Lingga yang diberi nama Gubal, Berikut Tips Cara Memasak Gubal Agar Jadi Pas dan Enak

HARIANMEMOKEPRI.COM -- Makanan Khas Lingga bernama Gubal menjadi makanan terenak apabila cukup takaran bahan dan penyedap rasa.

Makanan Khas Lingga Gubal ini, mampu memberikan rasa kenyang yang lebih dibanding nasi.

Hal tersebut dapat dibuktikan dengan sifat Makanan Khas Lingga Gubal ini yang mudah mengembang jika basah terkena air.

Baca Juga: Kisah Tiko Viral di Media Sosial, Ibunya Kini Telah Membaik, Baim Wong Datang dan Puji Kemuliaan Hatinya

Tak hanya itu, di Lingga Gubal juga berperan sebagai makanan pokok pengganti bagi para penderita diabetes. Karena makanan yang satu ini sama sekali tidak mengandung zat gula.

Meski makanan ini cukup terkenal di Wilayah Lingga, namun sebagian dari warganya ada yang belum memahami bagaimana cara menciptakan rasa Gubal yang pas dan enak.

Berikut tips cara memasak Gubal beserta bumbunya sehingga menjadi pas dan enak.

Baca Juga: Group Musik Asal Tanjungpinang Clef Band Hibur Generasi Millenial

1. Siapkan 1 Kilogram Sagu, Kelapa parut setengah tua atau Niu Goncang (bahasa salah satu perkampungan di Lingga-Red.) Berjumlah satu biji, dan setengah sendok makan garam halus.

2. Beberapa pendapat Warga Lingga, untuk menghaluskan buah kelapa sebagai bahan memasak Gubal sebaiknya menggunakan alat Kukur, karena dengan alat ini menjadikan kelapa tidak terlalu halus. Kukur sendiri merupakan salah satu alat yang terbuat dari besi, yang dibentuk menyerupai mata gergaji setengah lingkaran kecil pendek, serta disatukan dengan dudukan berbahan kayu.

3. Sebelum memulai proses memasak, campurkan terlebih dahulu setengah sendok makan garam, kedalam kelapa yang sudah dihaluskan.

Baca Juga: Pulau Midai dengan Pasir Putihnya yang Mempesona, Salah Satu Wisata di Kabupaten Natuna

4. Selanjutnya, tuang 1 sendok makan kelapa yang sudah dicampur garam kedalam wajan (kuali) yang sudah dipanaskan, aduk secara merata selama beberapa detik hingga menimbulkan kesan minyak. Hal ini bertujuan agar semua campuran bahan tidak mudah lengket ke wajan saat proses mengaduk.

5. Setelah itu, tuang Sagu sekitar seperempat, dan aduk kembali secara merata selama beberapa detik.

6. Setelah sagu yang dituang pertama sudah berbentuk seperti gumpalan kecil, lalu tuangkan lagi seperempatnya, hingga seterusnya.